Birrificio artigianale a vapore

Birrificio artigianale a vapore

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Birrificio artigianale a vapore

Birrificio artigianale a vapore modelli VP ; un metodo innovativo e più economico per produrre la birra artigianale comporta l’utilizzo in sala cottura di un sistema di riscaldamento a vapore. Il procedimento prevede la cottura del malto in diverse fasi, la filtrazione del mosto e l’aggiunta del luppolo durante la bollitura finale.
Successivamente l’introduzione del lievito darà il via al processo di fermentazione.
Con il “Mastro Birraio” potrete personalizzare il prodotto finito, utilizzando materie prime differenti e miscelandole tra loro nei modi più svariati, ottenendo in questa maniera ricette sempre diverse.

Birrificio artiginale a vapore modelli disponibili:

  • MB 250 VP
  • MB 500 VP
  • MB 1000 VP
  • MB 1500 VP
  • MB 2000 VP
  • MB 2500 VP
  • MB 3000 VP

Il micro birrificio artigiale che forniamo è costituito da:

  • Tino ammostatore
  • Tino di filtrazione
  • Tino whirlpool
  •  Serbatoio accumulo acqua calda
  • Tubazione di collegamento
  • Quadro di programmazione
  • Passerella e scala

OPTIONAL DISPONIBILIruppo Frigo con scambiatore a piastre

  • Cip di lavaggio con 2 Tini
  • dispositivo di ossigenazione
  •  Pedana in acciaio inox AISI 304
  • Generatore di Vapore
  • Caldaia
  • kit addolcitore acqua
  • Kit accessori per vapore
  • Mulino S150 220 V 1,5 Kw · 150 Kg/h
  • Mulino S300 380 V 2,2 Kw · 300 Kg/h
  • Rivestimento in rame.

Tutti i nostri impianti sono personalizzabili.

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Costruiamo su richiesta impianti economici

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